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Bizcocho esponjoso de chocolate receta fácil

Tipos de bizcochos hay muchísimos y todos buenísimos, pero el que te recomiendo en esta ocasión para mi es uno de los mejores, ya que tiene una receta muy fácil, siempre queda muy esponjoso y sobre todo tiene un sabor increíble.

Es ideal para comerlo solo, ya sabes en las meriendas y acompañado de algo calentito, bueno si hace calor de algo fresco como un vaso de horchata de chufas, aunque también es muy buena base para cualquier tipo de tarta, ya que tiene una muy buena consistencia y esponjosidad, casi no hace falta ni bañarlo de almíbar para que quede jugoso.

Respecto al chocolate puedes utilizar cualquier tipo de chocolate sin leche, ya que la masa ya lleva leche, yo he utilizado cobertura aunque puedes usar cualquier chocolate para postres, solo tienes que derretirlo al microondas o al baño maría como prefieras.

Bizcocho fácil de chocolate esponjoso

Para que no te quede ninguna duda con el horneado, ni con el molde, te doy estas indicaciones, como ya sabes cada horno es un mundo por lo que el tiempo que te indico es orientativo, también el tiempo depende del tipo de molde que utilices, por eso te indico que a partir de los 50 minutos vayas comprobando si ya esta echo, antes no abras el horno para que no se baje el bizcocho. Si utilizas un molde mas bajo y mas ancho suele hacerse antes, así que si lo vas a utilizar para comer solo, yo te recomiendo que utilices este tipo de moldes.

Pues nada te dejo que te pongas manos a la masa, nunca mejor dicho, para que elabores un bizcocho que seguro que desaparece en menos tiempo que se tarda de hornear. Ya sabes que si tienes alguna duda o te surgen dudas, solo tienes que dejarme un comentario y estaré encantad de poder ayudarte.

Tiempo:

80 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Cantidad:

8 Personas

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 230 g de azúcar blanco
  • 250 ml de leche
  • 3 Huevos
  • 250 ml de aceite de girasol
  • 200 g de cobertura de chocolate
  • 1 Sobre de levadura (Royal)
  • 1 Cucharada de mantequilla
Bizcocho de chocolate esponjoso

Preparación

  • Unta el molde con la mantequilla.
  • Precalienta el horno a 180º unos 30 minutos antes de hornear.

Elaboración

Casca los huevos en un bol y añade el azúcar.

Lo bates hasta que este bien mezclado.

Sin dejar de batir vierte el aceite y la leche.

Cuando esté bien mezclado echa la harina.

Pero pásala por un colador o un tamiz para que coja aire y te quede mas esponjoso.


La levadura la echas también y la pasas por el tamiz o colador.

Ahora lo sigues batiendo hasta que consigas un masa homogénea y sin grumos.

Cuando lo tengas bien batido tienes que añadir el chocolate, pero primero tienes que derretirlo.

Rompe el chocolate en un bol y lo tapas con papel film.

Introdúcelo en el microondas un par de minutos.

Lo sacas y le quietas el papel film.

Con una cuchara o paleta lo remueves para que se derrita todo el chocolate.

Echa el chocolate en el bol.

Bátelo hasta que esté bien mezclado y la masa tenga un color uniforme.

Deja reposar la masa un par de minutos.

Vierte la masa en el molde.

No lo llenes hasta arriba para que no se salga en el horno, deja un margen de 4 ó 5 centímetros aproximadamente.

Introduce el molde en el horno precalentado a 180º.

Lo horneas durante 70 minutos aproximadamente.

Este tiempo es orientativo y para un molde unos 20 centímetros y redondo.

Si utilizas un molde mas grande o que el bizcocho quede mas fino, a los 50 minutos comprueba si esta listo.

Para comprobar que esta echo pincha el centro del bizcocho con un palillo si sale seco ya esta.

Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.

Desmoldarlo y ya lo tienes listo para comer o para hacer una tarta.

Consejo

  • Recuerda que el tiempo de horneado puede variar según el tipo de horno y el tamaño del molde.
  • En lugar de cobertura de chocolate puedes utilizar chocolate sin leche o para postres.
  • No abras el horno hasta que ya esté unos 50 minutos horneando, para que no se baje el bizcocho.
  • La levadura tiene que ser de repostería, ya sabes tipo ROYAL.
  • Puedes utilizar cualquier tipo de molde y con cualquier forma, ya sea cuadrado, redondo, etc.

Francesca Bautista

25 comentarios :

  1. Delciidoso, esta dicendo comemeeeeee. Un beso

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    1. Siiii, esta muy rico, ya te digo que esta irresistible, muchos besos amiga!!!

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  2. Muy esponjoso , sí señora , delicioso!!un beso

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    1. Hola Elisa, es un placer que te guste, quedo muy rico, besitos!!!

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  3. no hay nada mejor que un buen bizcocho de chocolate, que rico!!

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  4. que buena pinta!! y tal ciomo dice su nonbre "esponjoso bizcocho"

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  5. Que rico!!!! Voy a probarlo, porque la verdad soy un poco desorden al mezclar los ingredientes jeje. Besitos

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  6. Hola francesca, que ricura, ya lo preparó p. Dios hoy, una pregunta este sirve para cubrir con fondant? Y si lo quiero hacer de chocolate blanco se puede sustituir el chocolate , mil gracias por tu tiempo , saludos

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    1. Hola guapa, si que puedes cubrir con fondat y lo puedes hacer con chocolate blanco, mil gracias por tu apoyo me alegra mucho que te gustara, besos.

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  7. Hola quiero hacer esta receta se ver súper delicioso y esponjoso ! No tengo sobres d levadura podrías decirme la cantidad exacta de levadura en grs por favor ? Muchas gracias saludos :)

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    1. 16 grados de levadura, besos y lo que necesites, besos.

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  8. Receta perfecta, sale esponjoso y jugoso, le puse 25 gramos de cacao en pólvo en lugar de chocolate derretido, y estupendo. Muchas gracias.

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  9. Buenas hice la receta con chocolat en barra sin azucar y quedo un poco seco que deberia aumemtar aceite o leche y cuanto.
    Y gracias por la receta

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    1. Siii, 100 militros mas de aceite, ya me cuentas, besos.

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  10. Desde Chile, ¡cariñosos saludos.!!! Deseo hacer este rico bicochuelo, pero tengo una duda con la levadura aca en mi país ésta se usa para hacer masas como panes salados y dulces y es de un color beige granulada. El polvos royal al cual tu nombras es un polvo blanco tipo bicarbonato y éste se usa generalmente para los biscochos ¿es éste el que hay que echarle al biscochuelo.?

    Un abrazo y que Dios te Bendiga. Besitos...
    Mariela.

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    1. Se llama también polvos de hornear, tipo bicarbonato, te quedara muy rico ya me cuentas, besitos desde España.

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  11. buenas para una torta de una libra q cantidad de cacao se utiliza gracias

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    Respuestas
    1. Tienes que poner el doble de todos los ingredientes, saludos y me cuentas.

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