Nuestra recetas en tu idioma

Receta fácil de pan casero

Esta es una receta heredada, ya que mi en casa, como en muchas casas de pueblo, las abuelas y las madres hacían el pan y lo llevaban al horno a que se lo cocieran. Solían hacer un pan grande un par de veces a la semana, esto según me contaba mi madre, aunque en la actualidad lo solemos comer recién horneado.

Formas de elaborar el pan hay mil, solo hay que ir a una panadería y te darás cuenta de las clases de panes tradicionales que existen, a cada cual mas buena, o seré yo que me encanta este alimento.

La elaboración de hoy es una forma muy simple y fácil de hacer un pan casero, como podrás ver en los ingredientes, no se necesita mucho para elaborarlo, ya sabes que el pan solo lleva agua, harina, levadura y sal, bueno y en este caso un poco de aceite, para prepararlo solo tienes que tener un poco de paciencia y unas manos fuertes que lo amasen unos minutos, solo con eso te quedará genial.

Pan casero fácil

Aunque se que la mejor forma de comer este gran alimento es ir al horno, te recomiendo esta elaboración por si eres como yo, que me gusta hacer de vez en cuando alguna cosa diferente en la cocina, pero también lo casero y echo por ti siempre tiene un sabor especial, será por la ilusión y el amor que se le pone.
Espero tus comentarios y ya sabes que si tienes alguna duda siempre estaré encantada de poder ayudarte.

Tiempo:

45 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

2 Panes

Ingredientes

  • 350 g de harina de trigo de fuerza (harina 000)
  • 5,5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca
  • 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 180 ml de agua tibia
  • 1 Cucharada pequeña de sal
Receta fácil de pan casero

Preparación

  • Precalienta el horno a 200º en modo arriba y abajo.

Elaboración

Vierte el agua templada en un bol.

Añade la levadura y lo remueves con las manos hasta que se disuelva.

Ahora añade el aceite, la harina y la sal.

Lo remueves hasta que consigas una masa compacta.

Lo sigues amasando en el bol hasta que la masa no se pegue en las manos.


Espolvorea el banco con un poco de harina y echa la masa en el banco.

La sigues amasando enérgicamente con las manos durante 6 ó 7 minutos.

Unta el molde con un poco de aceite, para que no se pegue la masa.

Haz una bola con la masa y la pones en el bol.

Tapa el bol con papel transparente o con un trapo.

Deja que la masa repose en un lugar templado durante 60 minutos.

Pasado este tiempo espolvorea el banco con un poco de harina.

Saca la masa y la vuelves a poner en el banco.

La aprietas bien para sacar el gas.

No la tienes que amasar, solo apretar un poco.

La partes por la mitad y moldea el pan.

Lo puedes moldear como quieras, pero lo mas fácil es hacerlo redondo.

Haz una bola con la masa, procura que no queden arrugas por fuera.

Coloca la bola en una bandeja de horno.

Con un cuchillo le haces un par de cortes en la parte superior, no muy profundos.

Introdúcelo en el horno a 200º durante 30 minutos aproximadamente.

Saca el pan del horno y lo dejas enfriar.

Con el resto de masa haces lo mismo.

La moldeas, la pones en una bandeja, le haces unos cortes y la introduces al horno.

Si utilizas esta medida te saldrán dos panes medianos, o puedes hacer un grande pero necesitara mas tiempo de horneado.

Deja que los panes se enfríen antes de córtalos.

Consejo

  • El tiempo de horneado puede variar según hornos.
  • No lo cortes en caliente espera a que este frío.
  • Puedes modelar el pan a tu gusto, pero no lo hagas muy grande para que no se quede crudo por dentro.
  • La masa la puedes dejar reposar en el horno apagado, que es un lugar templado.
  • El agua que utilices para la masa que no este muy caliente, que no sobrepase los 40º para que no se cargue la levadura, solo un poco templada.

Francesca Bautista

45 comentarios :

  1. No hay nada como un pan casero recien horneado, ummmm si hasta mew parece estar oliendolo... besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad que si, esta muy rico, como lo de casa no hay, besos!!!

      Eliminar
  2. ¡Te ha quedado espectacular! Menudo pan para una cena de fin de semana sin prisas ni agobios ¡una maravilla!

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siii, con un poco de tiempo tienes un pan delicioso, besos!!!

      Eliminar
  3. Que rico me encanta el olor que echa la casa cuando se hornear no tiene precio besitos

    ResponderEliminar
  4. que bien me viene esta receta, además está muy bien explicado, feliz fin de semana!

    ResponderEliminar
  5. A mi me encanta el pan casero, y son varios los fines de semana que puedo dedicarme a él. A ti te han quedado fenomenal, y en tu forma de hacerlo das pequeños trucos que serán muy válidos para que la gente pueda hacer la receta. Un beso y feliz finde¡¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, animate te encantara queda muy rico, ya me lo comentaras, besos Bego.

      Eliminar
  6. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar
  7. Que rico el pan que se hace en casa y que olorcito en la cocina.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, toda la casa con olor muy rico, es una delicia de pan.

      Eliminar
  8. Te ha quedado estupendo, mándame uno para loa cena de esta noche¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siii, están muy rico, es un placer que os gusten, besos y lo que necesites.

      Eliminar
  9. hago este pan a diario en casa y ya nadie quiere probar otro. Te ha quedado sensacional!!un beso

    ResponderEliminar
  10. Te quedó un pan fantástico y muy tierno.Bssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad quedo muy rico es un placer comerlo recién echo, besitos!!!

      Eliminar
  11. Que delicia de pan, se ve delicioso, me haria unos bocatas de jamón que me sentarían la mar de bien, esto es pan y lo demás cuentos chinos...Besss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siii, un buen pan es lo mejor en un momento tienes una cena rápida, besos.

      Eliminar
  12. Muchas gracias por la receta y el vídeo-tutorial, me ha sido de mucha ayuda y el pan me ha salido riquísimo. Sin duda lo voy a repetir muy a menudo.
    Un abrazo. Voy a seguir mirando más recetas tuyas ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Alexia, me alegra mucho que te guste, ya sabes si necesitas algo me lo comentas, muchos besos guapa.

      Eliminar
  13. Guau vaya pinta!!
    Estaba buscando una receta fácil y esta lo parece, además con un sólo levado, genial!!
    Me pondré a ello un día de estos.
    Gracias.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Auri, la verdad esta muy rico y sale genial, cuando lo elabores me lo comentas, besos!!!

      Eliminar
  14. Se me olvidaba, se puede congelar una vez hecho?
    Es que los de panadería los tengo prohibidos que estoy empezando con alergia a la leche y todos tienen trazas mínimo.
    Entonces, es por eso, tampoco puedo hacer pan cada día.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Claro que se puede congelar, tu los haces y una vez fríos los tapas bien y al congelador, este pan es muy sano y queda fantástico ya me dirás, besos guapa y lo que necesites.

      Eliminar
  15. Ya lo tengo!!
    No quedó tan dorado pero está buenisimo.
    No se, si le doy más tiempo para que dore más, me cargaría la miga así de esponjosa?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Dale unos minutos mas pero pocos que quede dorado, haz la prueba, me alegro mucho que te guste, besos y lo que necesites.

      Eliminar
  16. Este pan se podría hacer con harina integral?.

    ResponderEliminar
  17. Estoy probando hacer el pan, le quiero agregar semillas a una bola y a la otra le voy a poner cebolla rehogada. Se lo pienso colocar luego de reposar la masa 60 min, me recomendas que lo haga o se lo tengo que colocar antes de reposar?

    Gracias! Muy buena receta!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, se tiene que poner las semillas mientras se amasa y no después para que se incorpore bien, ya me cuentas como te queda muchos besos!!!

      Eliminar
    2. Muchas gracias!! Quedaron riquísimos!!! Bien esponjosos!!
      Voy a seguir probando con más sabores!!
      Sos una genia!! Gracias x la receta!

      Eliminar
    3. Me alegro mucho, lo que necesites, mil besos.

      Eliminar
  18. que ricos y facil se ven me encantaron las recetas. saludos-

    ResponderEliminar
  19. Divino el pan el mejor que me he comido, la familia lo disfruto yo lo disfrute gracias por compartir tu receta con el mundo . Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro que te guste, mil besos y lo que necesites.

      Eliminar
  20. En la base del pan quedo muy duro , como puedo hacer para que esto no pase?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No suele quedar duro, pero es según hornos, pon bajo la parrilla del horno un bol de hierro con agua para que le de humedad, besos.

      Eliminar
  21. Me encanto la receta te felicito, pero mi horno solo enciende abajo sera que igual puedo hacer el pan que me recomiendas gracias saludos besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Será un horno a gas, calienta muy bien el horno y lo metes, a los 20 minutos vas comprobando como va, que se quede tostado por arriba pero controla por bajo, ya me cuentas, besos.

      Eliminar
  22. hola.. una pregunta el pan se ve genial, pero quisiera saber a cuantas cucharaditas equivale la levadura? ya q no tengo para pesar. y si es levadura instantanea? grracias. muy bueno tu blog

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Buenos días, me alegra que te guste, equivale a 2 cucharitas pero recuerda tiene que ser para pan la de royal de pastelería no vale, y para hacer estas recetas necesitas un peso , todo esta medido para que te salga bien, ya me cuentas, besos.

      Eliminar

Anímate y deja tu comentario. Si tienes alguna duda o problema con alguna receta o ingrediente, no dudes en dejarme un comentario, estaré encantada de ayudarte

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recetas tradicionales de cocina

Últimos comentarios