Cómo hacer alcachofas salteadas con jamón

Para que no digas que cocinar es difícil hoy te presento una receta muy fácil, se trata de unas alcachofas salteadas con jamón, una forma muy simple para elaborar una gran verdura.

Esta es una verdura que no necesita grandes preparaciones, ya que por si sola tiene mucho sabor, por eso en esta ocasión y con tan solo acompañada de unos ajos y un poco de jamón se consigue un plato increíble.

Este plato lo puedes utilizar como un primer ligero y sabroso o como acompañamiento de cualquier carne o pescado.

Como ya sabrás esta es una verduras rica en fibra, minerales y vitaminas, pero ademas de eso es muy buena para la vesícula, es muy diurética y nos ayuda a controlar el colesterol, yo creo que no deberías de pensártelo mas y empezar a preparar este magnifico plato, ya que solo tiene virtudes.

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

1 k de alcachofas
5 Dientes de ajo
150g de jamón serrano
Aceite de oliva
Sal al gusto

Receta fácil de alcachofas salteadas con jamón

Preparación

Limpia y corta las alcachofas en láminas.
Pon las alcachofas en un bol con limón cortad, para que no se hagan negras.
Le haces un corte en el medio a los ajos.
Corta el jamón serrano en tacos.

Elaboración

Pon una sartén a fuego medio-alto y le echas 3 cucharadas de aceite.

Cuando esté caliente añades los ajos.

Sofríelos durante un par de minutos.

Escurre las alcachofas y las echas en la sartén.

Le echas sal al gusto.

Las sofríes hasta que queden doradas, unos 3 ó 4 minutos.

Agrega los tacos de jamón y los sofríes unos segundos, no mucho para que no esté salado.

Lo retiras del fuego y ya lo puedes servir.

Consejo

Utiliza alcachofas pequeñas, que son mas tiernas.
En lugar de jamón serrano puedes utilizar beicon o jamón cocido.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Receta fácil de salsa tartufo especial para pasta

La tartufata o salsa tartufo es una salsa muy sabrosa e intensa, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, ya sean unos espaguetis como unos raviolis o ñoquis, lo que prefieras. Esta es una salsa muy simple y rápida de preparar, bueno eso si necesita un tiempo de reposo para que la trufa negra suelte su sabor, lo mejor es que puedes usar rufas en conserva, que son bastante mas económicas que la fresca, que también la puedes usar claro. Lo ideal es usar queso parmesano, que es lo tradicional, aunque ya sabes que siempre tienes opciones, como el grana padano o pecorino, incluso cualquier otro que te guste, las recetas siempre están abiertas a tus gustos. La elaboración es muy simple ya que solo hay que mezclar lo ingredientes y dejarlos reposar al menos una hora, pero puede ser mas si lo prefieres, luego preparar la pasta y cuando esté la echas en la salsa y la mezclas bien, se cocina todo junto un par de minutos y listo. Ya sabes que el siguiente vídeo pued

Receta de arroz con magro de cerdo

Como bien sabes al arroz le va bien todo y para muestra te recomiendo esta receta fácil de arroz con magro de cerdo, un plato muy sabroso y que si eres amante del arroz, como yo, seguro que si o haces se convierte en uno de tus favoritos. El magro de cerdo es una carne muy sabrosa, ideal para cocinarla en salsa o como en esta receta con arroz. Yo te recomiendo que utilices magro de cabeza ya que es más tierno que el de jamón, aunque puedes utilizar cualquiera de los dos. Otra cosa que tienes que tener en cuenta es que cortes la carne de un tamaño parecido para que se cocine al mismo tiempo, si la cortas desigual te pueden quedar trozos mas hechos que otros. Lo ideal es que le pidas al carnicero que te corte tacos medianos, así ya tienes el trabajo echo. Aunque este plato sea muy fácil de elaborar tienes que tener unos pequeños cuidados, como el utilizar una sartén antiadherente, para que el arroz no se pegue. Otra pequeña cosa es el fuego, yo te recomiendo que cocine

Receta fácil y económica de tostas con huevos y bacón

Lo simple a veces es lo mejor, y como muestra te recomiendo estas tostas, un desayuno al estilo Ingles completo y muy sabroso en solo una rebanada de pan de molde, se trata de una receta muy fácil para que elabores unas tostas o tostadas con huevo y bacón. Lo mejor de estas tostas es el resultado tan bueno y vistoso que tiene, ya que con el queso gratinado y el huevo en el centro tienen una pinta que esta diciendo cómeme. La elaboración no necesita de muchos consejos para que te queden buenas, solo que tengas en cuenta que el pan de molde sea de rebanada gruesas, para que aguante bien todo el relleno y que cuando compactes la miga no se rompa. El bacón lo puedes cambiar por alguna otra cosa que te guste, como el jamón serrano o panceta ahumada, incluso algún que otro fiambre. El queso rallado también puede ser el que prefieras, así puedes hacer tuyas estas tostadas tan buenas. Este desayuno tan original lo puedes preparar de forma muy fácil, pero para que no t